[스크랩] 5분안에 뚝딱! 먹으면 약이 되는 간단음식 만들기!

특별히 질환이 있는 것도 아닌데

쉽게 피곤하고 젖은 솜처럼 몸이 무거울 때가 있으시죠?
이런 증상을 개선하기 위해서는 혈액순환을 원활하게 하고

원기를 회복하는 음식을 먹는 것이 도움이 됩니다.

자..그럼 어떤 음식을 어떻게 조리해서 약처럼 먹을 수 있을까요?

지금 냉장고를 열어보세요~

달걀이나 마늘처럼 손쉽게 구할 수 있는 식품 하나쯤은 있으시죠?

이런 간단 식품을 이용해 건강을 관리해보겠습니다^-^*

자~ 쓱쓱!! 단 몇 분만에 약을 만들수 있을까요? 

있습니다!!! 있고요~

 

뚝딱뚝딱 먹으면 약이 되는 음식만들기 시작합니다!!

먼저<기력회복을 위한 최고의 보양식 마늘>을 소개합니다.

 

 

 

마늘의 주된 성분은 살균작용을 하는 알리신과 자양강장에 효과적인 스코르지닌입니다.
특히 스코르지닌은 몸 안으로 들어온 영양분이 모두 소화 흡수될 수 있도록 도와주는데요.
이 외에도 피로회복, 해독, 항알레르기 등의 효과가 있습니다.

 

생마늘에는 향균 작용을 하는 알리신 성분이 다량으로 함유되어

피로회복에 탁월한 효과가 있다고 하네요.

이토록 우리 몸에 좋은 마늘로 오늘은 약을 만들어 보겠습니다.
 

☆첫번째 약 : 다진마늘 만들기
 
1)마늘은 껍질을 벗깁니다.껍질을 벗길 때 손이 따가울 수 있으므로

고무장갑을 끼고 벗겨야 해요^-^

2)강판에 마을을 갑니다.

마늘을 한 번 갈면 냄새가 강판에 밸 수 있으므로 마늘 전용 강판을 마련하면 좋겠죠?

3)공기에 노출될수록 항균효과가 떨어지므로 바로 먹어야 해요.
하루 한 알 정도 갈아서 먹으면 되는데, 공복에는 속이 쓰릴 수 있으므로

식사를 하면서 물과 함께 먹으면 좋습니다
 
* 쿠킹호일 마늘구이 : 

마늘구이는 마늘 특유의 냄새를 없애고 위장에 주는 자극의 정도를 줄이면서

더 쉽게 먹을 수 있는 방법입니다.
 

 

☆두번째 약 : 쿠킹호일 마늘구이 만들기
 
1)마늘 껍질을 벗기고 깨끗하게 손질합니다.

2)쿠킹호일을 색종이 크기로 자른 다음 그 위에 마늘을 올려놓고

소금을 뿌린 후 호일을 꽁꽁 싸요

3)구이용 그물망이나 프라이팬에 올려놓고 중불로 약 2~3분 정도 익힌후, 

취향에 따라 버터를 넣고 익혀 먹어도 좋습니다.

매일 2,3알씩 먹어요. 많이 피곤할 때는 5알 정도 먹어도 좋습니다.

어린이는 어른의 반 정도의 양을 먹이면 됩니다.
 
 그리고 마늘을 이용해 사탕을 만들수 있습니다 와우 정말?!

한번 따라해보세요
 

 

☆세번째 약 : 마늘사탕 만들기
 
1)마늘400g을 껍질을 벗겨서 갈아요

2)간 마늘의 1/5정도되는 분량의 물엿을 넣고 약한불에서 섞으면서 졸입니다.

3)점차 익으면서 엿 색깔로 변하면 불을 꺼주세요

4)식으면 작은 알로 만들어서완전히 굳힌 다음 병 속에 넣고 보관합니다.

자기 전에한 알씩 먹으면 효과적이라고 하네요
 
* 마늘환 :

 

만들어놓고 먹으면 효과적인 민간약으로,

아이가 허약체질이거나 감기에 잘 걸릴때 장복하면

체질개선 효과를 볼 수 있습니다.
많이 만들어서 시원하고 그늘진 곳에 보관한 다음

매일 2, 3알 정도를 물과 함께 먹으면 됩니다
 

☆네번 째 약 : 마늘환 만들기
 
1)마늘 400g, 달걀 노른자 3개를 준비합니다.

마늘에 물을 넣고 약한불에서 걸쭉질 때까지 익히고 불을 끈 후,

식으면 그 속에 달걀 노른자를 넣어주세요

2)다시 약한불에 냄비를 올리고 1시간 ~1시간 반 정도 달걀 노른자를 섞어가며

살짝 굳을 때까찌 계속 저으면서 익힙니다.

3)손에 식용유를 바르고 지름 5~6mm의 작은 환을 빚은 다음

쿠킹호일 위에 올려놓고 살짝 말려주세요

4)기름을 두르지 않은 프라이팬에 넣고 살짝 볶거나 햇볕에 말려서

물기를 제거하고 유리병에 담아서 보관하면 됩니다.
 

 

자~어때요?

정말 흔하게 구할 수 있는 재료지만,

약으로 먹을 수 있다는 사실에 놀랍지 않나요?

 

먹으면 약이되는 음식 중 오늘은 <마늘편>을 소개하였습니다.

다음엔 더 쉽고 다양한 음식을 또 소개하도록 할께요

잊지말고 챙겨두셨다가 진정

<몸에 생기가 필요할 때> 우리 "마늘"을 찾으시면 도움이 되실꺼예요!!^-^*

 

『먹으면 약이되는 음식 450』
주부의 벗 엮음/넥서스BOOKS 발행

출처 : 5분안에 뚝딱! 먹으면 약이 되는 간단음식 만들기!

글쓴이 : 넥서스 원글보기

메모 : 마늘과 건강에대한 정보입니다.